亜希です。
先週から　毎日　売られている　すごくお得なにんじんです。
すこし傷ものなのですが　二十本以上の立派なにんじんが入って　先週の時点で　200円でした。　
農家の立場に立つと　もう少し　野菜や果物の値段が高くてもいいんじゃないか。。と思うのですが　いざ　あいさい広場で買い物をはじめると　やっぱり　安いものに惹かれてしまうんです。。。
わたしのすきな野菜ランキングで　ベスト３にはいる　にんじん。でも　こんなに大量にどう消費したらいいんかなぁ。腐らせてしまったら　もったいないし。。と思っていたら　あいさいの販売員の方が　横を通られたので　どんな調理法があるのか　聞いてみました。そしたら　薄切りにして　干して保存するそうです。そのまま　干したものを食べてもいいし　煮物なんか　出来上がる直前に少しいれると　お料理の色がきれいになるし　便利よ。と　教えていただきました。
料理初心者のわたしは　本などをみて　料理をすることもあるのですが　あいさい広場では　一般的な本には載っていない野菜を目にすることがあります。そんなときは　すぐに近くにいる　販売員の方に聞いてみます。みんな　立派に主婦をされてる方で　丁寧に料理法を教えてくださいます。忙しそうにされてる時は　邪魔はしないですが。
　

はっとりです。　あいさい広場にはお米も売っています。精米機があるのであいさいにて精米した、精米したての米を買うことができます。左から「特別栽培米」「EM栽培米」「コシヒカリ」となっています。とりあえず全部コシヒカリです。あと徳島ではキヌヒカリ、ミルキークウィーンなんかが栽培されていますが多くはコシヒカリです。　　ここで特別栽培米とは通常の栽培（慣行栽培）より農薬使用量を減らした栽培法によって作られたものです。この上を行くものが「有機栽培」で、化学肥料、農薬等一切使ってはいけない栽培方法です。　「EM栽培米」とはEM菌という市販の菌を使いぼかし肥え（有機物を発酵させ肥料化したもの）作り、それを主に使って栽培した米のことです。EMにはいろいろな有用な微生物群がはいっており、ぼかし肥えを作るのみならずその活性液は液肥にもちろん、水道管のぬめぬめなんかも分解してきれいに掃除してくれます。よくテレビで外国とかの汚い川を浄化したりする事業にもこのような微生物資材が使われています。　　ネットで調べて見ましょう。EM=微生物はとてもおもしろいものですよ。

デコポンです。私はある程度いまどきの若者なのかしら、果物かって食べるという習慣がありません。しかし、農家やってるとなんかの展示会や講習会とかでよくでてくるデコポン。味はとてもおいしいです。最初に誰が作ったのでしょう。名前のセンスも相当いいです。私だったらフランソワ・デル・マ・ポーレとでも名づけたことでしょう。　　　しかし私的にはこれ系の柑橘系は、皮むいて食べるのが面倒くさいので違うお菓子とかつまみとかに負けてしまいます。家でも八朔や夏みかんの木があって栽培してますが、あんまり食べません。なんででしょう。人はちょっとでも手間がかかると面倒くさくなるのです。皮剥くだけやのに。。だめですね。　親指突っ込んでびりっと剥くだけやのに。。　とにかく皮剥いて食べるのに抵抗のない人、また皮剥くのがこの上なく好きな人はもちろん、皮剥いて食べるの面倒くさい人も買って食べてみましょう。

今日の川柳　　雨降れば　竹の子作り　このうえなし

ハットリです。　ちょっともう時期に入って一週間はたちますが「たけのこ」の時期に入りました。　このときは一袋１．５----２ｋｇで５００－６００円でした。　ちょっと前に大阪の羽曳野市にあるJAの産直市（あすかてくるで）では1200円で売ってました。都会は高い値ですね。竹切っただけの棒も100円で売ってはりました。　　今日現在4月7日にちょっとうちの竹やぶに行ってみるとえらいことになってました。生えすぎです。あっしのとこは掘ったたけのこはだいたい農協に出荷します。今は量が多いので１０ｋｇの発泡スチロール箱で出荷します。ちょっとほっただけのたけのこならあいさいに持ってきて売ります。　　　　　　　　　　　　だいたいどこでも一緒ですが5月のゴールデンウィークくらいまでは毎日たけのこ食べます＾＾　ばあちゃんが煮たものが毎日出ます。　食物繊維たっぷりなのです。　ゴールデンウィークごろいつも知り合いや、知り合いの知り合いとか、たけのこ狩りをしてもらってます。小松島市櫛渕町のあっしの山にてやってます。もしやってみたい方がおれば、このブログにでも連絡してみてください。mailto:aisaihero@gmail.com　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ハットリです。昨日24日と今日25日はあいさい広場でイベントがありました。が、　あいにく雨でしかもめっちゃ寒いこともあって、あんまりお客さんが来なかったようです。雨がめっちゃふってましたもんね。そらしゃあないです。私も雨の日は外に出るのは面倒くさいです。ほんでもこのすだち君（徳島県のマスコットキャラ）も店内で子供たちをいまかいまかとお菓子を持ちながら待っていたようですが、どうなったのでしょうか。今日はあまり愛されなかったのかもしれません。　　またイベントは随時行われるので次回に期待しましょう。　バンドも来て生演奏とかもあります。　ヤギが来たりもします。　大きい移動販売っぽいトラックもきたりするし、米粉のPR活動のなんかもきたりします。

これは、うちの商品のイチゴをふんだんに使ったタルトです。大きい２２センチの径のやつが1500円です。一回り小さいのが1200円です。タルト生地の上にカスタードクリームが塗ってありその上にイチゴをのせいます。ほんまはイチゴをがんがんのせたかったのですが、容器の問題でこういう感じなっています。ケーキ屋さんのようにむき出しで販売できないのでしょうがないですが、またもっと深い容器を探してみようともおもいます。　現在はイチゴと八朔のタルトをつくっています。もうちょっとしたら、ヨーグルト系のものとクリームチーズ系のものとか、他の果物を使ったタルトを商品化していこうと思っています。

今日の川柳　　

　　　　　ナカイにて人生初の9割引　　　　那賀川のナカイはあと少しで閉店です。もうあんまり商品は残ってなかったので、もうちょい早く行っとけばよかったです。恐ろしい安さでした。

ハットリです。　ゆず酢売ってました。2800円です。高いんか安いんかわからんけど一升瓶で豪快に売ってました。もう一本しかなかったので　今週はまた入ってきてるでしょうか。　その奥には「ヤマモモジュース」と「いろどりんく」があります。このコーナーは店舗の右奥の隅にありますが、結構おもしろいものがあります。　やまももなんかはほんまにこの辺の地区にしかないし、収穫期間もごっつい短いものなので、全国的にも100歳のお年寄りを見つけるより珍しいものやと思います。またやまももの関連商品はまた機会があれば紹介していきたいとおもいます。

これはうちのばあちゃんが漬けた梅干です。２８０円です。山に１０本くらい植えてある梅を毎年漬けてたもので、あいさいにも出してみようと思って出品しています。年によって、果肉がやわらかく漬けれる時とちょっと硬くなってまう時とがありますが、それはばあちゃんのさじ加減なのでわかりませんが、毎年楽しみして食べています。田舎の昔ながらの梅干やと思います。梅干コーナーは冷蔵庫コーナーの一角にあって、結構いろんな梅干が出品されているのでいろいろ試してみるのもいいかもしれません。どれも手作りのええ感じの梅干です。

私の家には外国人が来ることが多いのですが、梅干は不人気です。すっぱいんやって。そらすっぱいわ。同じアジアの人でも食べません。なんでなんやろ。日本人でよかったなーと思います。

今日の川柳

　花粉症　人目を気にせず　くしゃみする

はじめまして。

ナンバー０２　亜希です。

わたしは　あいさい広場で　パンを売らせていただいています。

あいさい広場のある　小松島市は　お米の産地なので　パンと言えば　お米の粉を使った　お米パンが売られています。
小松島では　パンと言えば小麦じゃなくて　お米。なんです。
でも　わたしはパンは　小麦のパンです。
小麦粉から起した　天然酵母でベーグルを作っています。
わたしは　健康マニアでは　ないですが　自分のできる範囲で　からだに気をつけて暮らしています。わたしの商品も「自分の食べたいもの。」をこれからも作っていきたいと思っています。

あいさい広場非公式応援ブログ開設！！

はじめまして　あいさいナンバー０１の「ハットリ」　です。　これは私「ハットリ」が足繁く通うここあいさい広場の情報や何かしらをこのブログを使い発信していこうと思います。今のところあいさいナンバー０２，０３と、三人の輩たちによる一見楽しげなリポートを計画しています。

あいさい広場とは　徳島県小松島市にあるJAの産直市です。　赤石のトンネルの近くの丘に作られたここは、徳島市側から来る人にはわかりにくい場所にあるといいます。結構友達とかもどこかわからんーて言うてましたが、そんなことないです。トンネル越えて右側にあります。つまりハンドルは前方に向けながら右ウィンドー越しに斜め上を見上げる感じです。実際はトンネル前に看板がでてますね。入り口は信号のないとこを右折するか、左側のガソリンスタンド越えた信号のある交差点を右折して、更に右折し坂を上り、左折して駐車場へと誘われ、そこからは右往左往の連続です。簡単ですね。　　今の時期は私はイチゴと梅干とイチゴを使ったタルトとベーグルなどのパンを売っています。イチゴの品種は「さちのか」です。あとこれから春、夏に向けて有機栽培の野菜を持ってきたいと思っています。　このブログでは他にもいろんな商品を紹介していきたいと思っています。

　　今日の川柳　「枝豆をつまみ食いして火傷した」